HAKKIMIZDA
Birinci sınıf özen ve yüksek ürün kalitesi
Şarköy mikro klima iklim özelliği nedeniyle Trakya'da zeytin yetişen tek noktadır. Bölgede yetişen Gemlik tipi zeytinler Kendine has aroma ve lezzete sahiptir. Zeytin ve zeytinyağı bölge gastronomisi açısından vazgeçilmez bir üründür.
2021 yılından faaliyete başlayan işletmemizde butik üretim yapıyoruz. Üretimin her aşamasından en üst kaliteyi hedefliyoruz. Sadece kendi bahçemizde ürettiğimiz katkısız zeytin ve zeytinyağını satıyoruz. Her yıl ürünlerimizi asit ölçümlerini ve polifenol analizlerini yapıyoruz ve müşterilerimize düşük asit ve yüksek polifenol oranına sahip zeytinyağı sunuyoruz.
Üretimin ve paketlemenin her aşamasında zeytin ve zeytinyağı tadını aromasını en iyi koruyacak yöntemleri uyguluyoruz. Zeytin yağı aromasının korumak için toplanan zeytinler toplandığı andan itibaren güneşten korunur, hızlıca en yakın soğuk sıkım fabrikasına götürülür ve düşük sıcaklıklarda sıkılır. Zeytinler beklemediği ve ezilmediği için aromasını ve tadını korur. Hava almayan gıda depolamaya uygun çelik tanklarda depolanan zeytinyağı daha sonra yine güneş ışığından koruyacak şekilde teneke veya renkli cam şişelerde size sunulur. Ürettiğimiz tüm ürünlerde minimum plastik temasına dikkat ediyoruz.
Soğuk sıkım sızma Şarköy zeytinyağı Duble Salamura Sele Zeytin, sofralık siyah Şarköy zeytini